最近痛風に罹りかけていることが判明。年だなぁ。
Ｉ整形外科に通院中、食事もきちんととらなければなぁ。
なんせこの業界に入ってからというもの１食晩御飯だけの生活だもんなぁ。
体が悲鳴を上げるのも無理はないかぁ。
とくに痛いわけではないのだが異変を感じたので即行ったのが良かったのか、
症状は軽いと思う。
体が資本。立っていなければ仕事にならん。
それにしても
慣れない仕事はおっくうだ。キッチンにいるほうがストレスもなく楽なのだ。
ラッピングペーパーの打ち合わせ
工務店と色合わせ、オーディオ機器の買い付け
看板、厨房機器、レジ設定、電話およびクレジットカードの申し込み
ショーケースetc,,,,,まだまだ細かいものが山積みです。
昨日郵送でワイン、食品の保健所証明（イタリアの）が届いた。
つ、つまり
イタリアから買い付けたものが送られてくる。通関だぁ。
（かなり大変です。）ここは神戸近いからまだ楽だが。。吉野のときは１日がかりの
大仕事だった。
愚痴言ってたらオープンまで
あと１カ月を切りました。
はたしてどこまでできるのでしょう？
あ、リチャードジノリに発注しなければ。。在庫あんだろうなぁ。。。心配。
（いつもぎりぎりですいませんＴ嬢）
ジノリはいいね。イタリアの香りまで乗っかる。
安いものはいくらでもあるけどやはりジノリを買います。
客単価が安くても、関係ないです。
他のもの我慢してもジノリを使いたいし、それで召し上がって頂きたいのです。
聞けば関西のレストラン使用率はとても低いらしい。
関西人の価値観？でしょうか？
私は九州人。使うときはドバッというメンタリティか？
これも問題だ。
さすがにこの年になると自分のことがよく解っていて無駄な買い物や
使わないものを買わなくなったような気がする。（まさか、、、気のせい？）
でもイタリアのバーゲンなんかではやはり買ってるか。
その理由が。。。。。
服は腐らないし体形も変わらないから大丈夫。
日本では手に入らない（でもなかったりするけど）
いつか着る。
なんせ腐らない（食品に携わっているとこれが一番羨ましかったりする）
まず腐らない、
いや絶対腐らない。（虫よけは必要！）
ちなみに吉野にははいてない靴が１０足余り。
我が家では靴購入禁止令が出ているほどだ。
そのうち３足くらいはか、カビらしきものがは、はえてきている。
なんで？はいてないじゃん。
いや、荷物が届いてから部屋でためし履きした？
きっとしたから？
ほんの数分なのに。。。。うそでしょ？
いや、きっとちがう。
ほこりが落ちたのだ。靴箱のなかに。。。。。
緑のほこりだ。青もまざってるが。。。
家内には絶対内緒だ。
でも履けるか？取れるのこれ？
って１カ月ほど前に吉野に帰った時のことを思い出した。
ちなみにその時は、
静かに靴箱を閉めた事は言うまでもない。か。
軽く次回再開するときが楽しみだ。軽く。
いろんな意味で。
お願いだから
転移だけはやめてね。足突っ込んでないものとか布製とかあるから。
開けたら緑色のふわふわしたものしか目に入らないとか。。。
ふわふわ？...........
...............したもの？
？？？？？
ってか、
磨いとけ～！
皿は磨いています。（おち）
FINE