2009年1月1日
我々も何とか年末を迎えることが出来た。
開店から今日まで更新できなかったことをお詫びいたします。閲覧なさっていた方々、本当にすいません。
睡眠時間も少なく、問題山積みでくたくたでした。
とはいっても、1月1日から仕事です。
この業界に入って25年余りになるが、まさか自分が元旦に働くことはイメージしていませんでした。
31日ランチ終了後、渋谷君が送ってきたそばで年越し、6時に店を出て、ホームセンターに駆け込み備品を購入、
隣のコープで簡単なオードブル、寿司を５０％ＯＦＦで購入。ルイジは大層喜んでいる。
毎年数の子となまこくらいは漬けていた私としてはふがいないのだが、いたしかたあるまい。くたくただ。
風呂に入り、3人でお酒を飲みながら年越しした。パスタは今年も生き延びてくれたことがうれしい。よかった。
1日はランチ、夜とも混雑したが、客単価が下がる。いつものジュリアのお客様は出歩かないのだろうなあと感じていた。
2日、3日ともごった煮状態で開店。阪急梅田本店はお休みらしいが、スタッフは福袋等の箱詰めで出勤だとか。
みんなよく働くなあと感心。店長が新年の挨拶に。ありがたい。
少しづつだが顧客が付いてきたと感じる。2回、3回目のお客様が増えてきた。ありがたいなあ。
ロアジの顧客だった方も来店なさっている。来週からアラカルトも始める。がんばらねば。
ジュリアの店内撮影をホームページに移そうとして失敗。しばらく触ってなかったので忘れてしまった。
どうだったっけか？？？かといって分厚いガイドを広げる元気はない。
ルイジの生年月日が広島原爆投下日と同様であると判明。冬休みどこに行きたいか聞いたら広島と言われた。
まあ行ける距離だし、2日ぐらいは休めるだろうから2月に入ったら連れて行くとしよう。僕は2回目、中学校の修学旅行が広島＆宮島
だった。30年前になるか。。。早いなあ。広島も変わったろうなあ。（あまり記憶にはありませんが。）
ともあれ年は明けて、今年も動き出した。アルバイトは実家でゆっくりして、社員は激務の真っただ中。
あと数日もすれば、みんなお金を使いすぎて少しは落ち着いてくることを願っています。
西宮えびすも終わってしまえば。
今日は5日。相変わらずの人出、ガーデンズってなんなんだ。正月明けの感じが全くなかった。
みんないつから仕事なのでしょうか??? わからないことが沢山あり、まだ環境になじんでいないと思う。
館内で目が乾きまくる。加湿器を調理場に導入。が、まったく効果なし。
ワインが相変わらず売れない。リストも悪くない。と思う。価格も抑えてある。なんで？
悩んでいます。
アラカルトを導入したら、少しは違うのだろうと期待しています。せめて2週間おきに更新いたします。
リピートしてくださってた方、すいません。
車の話や、変わったお客様のことや気付いていること、書きたいことはいくつかあるのですが時間が少なく、
なおかつ入力が遅いため労力がもちません。
どうか長い目で見てあげて下さい。
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魚仕入れの為にスーパーカブプレス（新聞配達御用達仕様）を購入したが寒さであまり使っていません。
若いのに行かせてます。
とほほ。
それではまた。